Opcje przeglądania
Cena
  • od
    do

Mieszanka do wypieku chleba bezglutenowego

Ciesz się wyjątkowym smakiem bezglutenowego chleba. Wybierz wyjątkową mieszankę, która została wykonana z wysokiej jakości składników. Idealna dla osób nietolerujących glutenu i chorych na celiakię. 

Mąka bezglutenowa – cechy

Mieszanka dwóch roślinnych białek – gluteniny i gliadyny – to właśnie one są odpowiedzialne za budowę glutenu, który jest zmorą dla wszystkich osób uczulonych na niego i chorych na celiakię. Gdzie można go znaleźć? Gluten kryje się w wielu zbożach, które wykorzystujemy na co dzień do przyrządzania posiłków. Występuje w pszenicy, życie czy jęczmieniu. Osoby nietolerujące glutenu muszą przejść na dietę, która eliminuje go z jadłospisu. Dla wielu zwłaszcza na początku może okazać się to uciążliwe. Jednak rynek zdrowej żywności staje na wysokości zadania i przygotowuje coraz to nowe oferty dla bezglutenowców. Jedną z nich jest opracowanie mąki bezglutenowej, która ułatwi przygotowywanie wielu potraw, ciast i właśnie chleba. W sklepie Wera znajdziesz mieszanki do wypieku chleba bezglutenowego. W większości podstawą ich składu jest mąka owsiana. Wyjątkowego smaku nadają jej liczne dodatki – słonecznik, suszone jagody goji, pestki dyni czy czarnuszka. Receptura została sporządzona tak, by wypiek chleba był naprawdę prosty. Nawet osoby, dla których przebywanie w kuchni nie jest najprzyjemniejszym zajęciem, docenią, jakie to proste.

Mąka bezglutenowa – różnorodne zastosowania i rodzaje

Dieta bezglutenowa nie oznacza rezygnacji z różnorodności i przyjemności z jedzenia. Dzięki produktom, które znajdziemy na rynku, możemy przygotować pełnowartościowe pożywienie, które podbije kubki smakowe każdego. O rozpiętości rodzajowej możemy mówić także w przypadku mąki bezglutenowej. Na rynku znajdziesz mąki, które posiadają cechy sklejające – ziemniaczana, kukurydziana czy ta z tapioki. Osobną grupę stanowią mąki z ziaren lub orzechów. Tutaj znajdziemy mąkę kokosową czy migdałową. Do naturalnych i najbardziej neutralnych mąk zaliczamy ryżową, gryczaną, jaglaną czy owsianą. Osoby cierpiące na celiakię powinny zwrócić uwagę także na mąkę teff znaną pod nazwą miłka abisyńska. Pozyskuje się ją z bardzo odżywczego zboża.

Trzeba pamiętać, że mąki bezglutenowe wprowadzają do potraw oryginalne nuty smakowe. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania, powinniśmy zapoznać się z ich właściwościami i dowiedzieć, do przygotowania jakich dań i wypieków nadają się najlepiej.

Jak upiec chleb dzięki mieszance?

Mieszanka, którą znajdziesz w naszym sklepie to starannie wyselekcjonowany zestaw składników, który gwarantuje udany wypiek. W jaki sposób musisz postępować, by móc raczyć się chrupiącą skórką chleba już niebawem? Najpierw trzeba oczywiście nagrzać piekarnik do 190˚C. W międzyczasie przygotuj blaszkę-keksówkę. Jej wnętrze wysmaruj masłem klarowanym bądź olejem kokosowym. By mieć pewność, że chleb nie przywrze, posyp blaszkę płatkami owsianymi, siemieniem lnianym lub płatkami teff. Jak przygotować samą mieszankę? Wsyp ją do miski i połącz z pół litrem wysoko gazowanej wody i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę umieść w blaszce. Wsuń do piekarnika i voilà! 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl